Açúcar Mascavo - Leon
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R$ 6,17
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R$ 6,49
DESCRIÇÃO
Açúcar Mascavo
O açúcar mascavo é uma alternativa ao açúcar refinado que vem ganhando popularidade devido aos seus benefícios nutricionais e sabor distinto. Diferente do açúcar branco, ele retém a melassa natural, o que lhe confere uma cor mais escura e um sabor mais rico.
Benefícios do Açúcar Mascavo
- Rico em Minerais: Por não passar por um processo de refinação, o açúcar mascavo mantém alguns minerais como cálcio, magnésio, potássio e ferro.
- Sabor Distinto: Possui um sabor mais complexo e amadeirado devido à presença de melassa, sendo uma escolha popular em receitas que requerem um toque mais robusto.
- Menos Processado: O processo de produção do açúcar mascavo é menos intensivo, o que pode ser considerado mais sustentável e saudável.
Como Usar o Açúcar Mascavo
O açúcar mascavo pode ser usado de várias maneiras na cozinha. Aqui estão algumas sugestões:
- Café e Chá: Pode ser adicionado ao café ou chá para um sabor mais profundo.
- Assados: Ideal para bolos, biscoitos e pães, onde seu sabor pode complementar o restante dos ingredientes.
- Molhos e Marinadas: Adiciona uma doçura terrosa a molhos para carnes e marinadas.
Comparação com Outros Tipos de Açúcar
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Tipo de Açúcar |
Características Principais |
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Açúcar Mascavo |
Menos processado, rico em sabor, contém melassa |
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Açúcar Branco |
Altamente processado, sabor neutro, sem melassa |
|
Açúcar de Coco |
Feito da seiva do coqueiro, baixo índice glicêmico |
Considerações Finais
Embora o açúcar mascavo ofereça alguns benefícios em comparação ao açúcar refinado, é importante lembrar que ambos são formas de açúcar e devem ser consumidos com moderação. A escolha entre um e outro pode depender das necessidades dietéticas individuais, preferências de sabor e considerações ambientais.
INFORMAÇÕES
INGREDIENTES
100% melaço de cana-de-açucar.
Sensorial
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Cor |
Marrom |
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Sabor |
Adocicado |
|
Odor |
Adocicado |
|
Aspecto |
Pó fino |
Alergênicos
|
Contém (composição) |
Não |
|
Pode conter traços |
Não |
|
Contém Glúten |
Não |
|
Contém Transgênico (GMO) |
Não |
*Padrão Anvisa, segundo Resolução RDC 727 de 01/07/2022
OBSERVAÇÕES
Esse produto pode ter variação de cores, de acordo com o tipo e safra de cana-de-açucar.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção: 5 g (1 embalagem)
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100 g |
5 g |
%VD* |
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Valor energético (kcal) |
400 |
20 |
1 |
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Carboidratos (g) |
100 |
5 |
2 |
|
Açúcares totais (g) |
100 |
5 |
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Açúcares adicionados (g) |
0 |
0 |
0 |
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Proteínas (g) |
0 |
0 |
0 |
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Gorduras totais (g) |
0 |
0 |
0 |
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Gorduras saturadas (g) |
0 |
0 |
0 |
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Gorduras trans (g) |
0 |
0 |
0 |
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Fibras alimentares (g) |
0 |
0 |
0 |
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Sódio (mg) |
0 |
0 |
0 |
(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) Valor Diário não estabelecido.
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