Sal Amoníaco - Leon
DESCRIÇÃO
Sal Amoníaco
O que é Sal Amoníaco?
O sal amoníaco, também conhecido como cloreto de amônio, é um composto químico com a fórmula NH₄Cl. É um sal cristalino branco que é altamente solúvel em água, e sua solução tem um sabor ligeiramente amargo e salgado. Este composto é utilizado em diversas aplicações industriais e alimentícias.
Utilizações do Sal Amoníaco
Indústria Alimentícia
Na indústria alimentícia, o sal amoníaco é utilizado principalmente como um agente fermentador e regulador de acidez. Ele é um componente essencial em algumas receitas tradicionais de biscoitos, especialmente em países do norte da Europa. Além disso, o sal amoníaco pode ser encontrado em certos tipos de doces, onde contribui para a textura e sabor característicos.
Outras Aplicações
Além da indústria alimentícia, o sal amoníaco é usado em:
- Produção de fertilizantes: Fornece nitrogênio, essencial para o crescimento das plantas.
- Indústria farmacêutica: Utilizado na formulação de algumas pomadas e soluções.
- Produção de produtos de limpeza: Atua como um componente em formulações de limpeza.
Segurança e Manuseio
O sal amoníaco é geralmente considerado seguro para uso em alimentos quando utilizado em quantidades adequadas. No entanto, é importante seguir as diretrizes de segurança ao manuseá-lo em grandes quantidades:
- Evitar inalação de poeira: Pode causar irritação no trato respiratório.
- Uso de equipamentos de proteção: Luvas e máscaras são recomendadas ao manipular grandes quantidades.
Considerações Finais
O sal amoníaco é um ingrediente versátil com aplicações significativas na indústria alimentícia e além. Quando utilizado corretamente, ele pode adicionar valor tanto em sabor quanto em funcionalidade aos produtos. Como com qualquer aditivo ou ingrediente, é essencial usá-lo com responsabilidade e seguir as diretrizes regulatórias.
Produtos relacionados
A Leon Alimentos é uma empresa paranaense reconhecida por sua vasta gama de produtos naturais e de alta qualidade. Desde sua fundação em 2020, a empresa se dedica a oferecer opções saudáveis e nutritivas para consumidores que buscam enriquecer sua alimentação com ingredientes selecionados.
LEON INDUSTRIA E EMPACOTADORA DE ALIMENTOS LTDA - CNPJ: 37.318.569/0001-00 © Todos os direitos reservados. 2025
